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2018年5月21日字號：T|T

【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材爲人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球。地球健康，人才能長久健康！

今日推薦

陳皮小米粥

材料：

小米150克，陈皮1瓣，红枣3个，生姜3片，食盐适量。

做法：

（1）紅棗去核切絲備用。

（2）把所有食材放入鍋內，加水煮45分鍾熬成粥。

（3）粥熟去陳皮，調味即可。

專家點評：

本品具有健脾理氣的功效。小米有很高的營養價值，能

養護脾胃，補中益氣。陳皮行氣理氣，紅棗健脾和胃。與生姜四物共成粥品，適用于大衆食用，對脾胃虛弱，氣機郁滯人群更爲合適。

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